31/03 Breakingviews - Le faux chocolat est un pari plus doux que les hamburgers végétaux
-Les convives à l'éco-conscience n'étaient pas suffisants pour propulser des startups une fois médianes comme au-delà de la viande pour remodeler la chaîne alimentaire. Le problème pour les hamburgers à base de plantes est qu'ils n'étaient pas clairement une meilleure option sur le prix ou le goût, et ont menacé un marché établi d'agriculteurs et de piles. En ce qui concerne les expériences de labo
- Reuters
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